慶州(gyeongju,キョンジュ）で最も有名だというメットル純豆腐（スンドゥブ）店を訪ねて行ってみました。

慶州普門（ポムン）団地入口にあるメットル純豆腐店は40年 伝統のメットル純豆腐（スンドゥブ）は最上の材料だけを社長が直接厳選しながら

,調理方法もまた“慶州ひき臼純豆腐（スンドゥブ）”だけの特別秘法があるからこの味に惚れたお客さん達はその味を忘れることができなくてまた探すという。

味と栄養の宝庫の豆を主原料でする純豆腐（スンドゥブ）の名家らしくその日使う豆腐を明け方から直接作っておいしくて栄養が多い豆腐料理を誕生させています。

​　　 

家族単位の観光客が多い慶州なので観光後すべての人々の食欲を合わせて郷土的であり,健康に良い純豆腐（スンドゥブ）専門店を始めることになりました。

淡白で香ばしい味の料理を愛する大切な人と共に楽しんで見て下さい。
後悔のない時間になると思います。

慶州を旅行される時,昔のお母さんの手味が懐かしい時,いつでも探して下さい。

故郷の味を入れて,お伝えられると思います。

ひき臼純豆腐（スンドゥブ）は慶州（キョンジュ）観光飲食店を代表する有名なところで最も多く知られた飲食店中一ケ所であり,

この家のメインメニュー純豆腐チゲは誰でも気軽に楽しむ味でお客さんらを足が切れる日がない。

洗練されたインテリアや高級な施設ではないが,人々の足がずっと続くこの店のメインメニューはスンドゥブチゲで誰でも簡単に楽しむことができる味であり,

価格でも負担がなくて,多くの方らが探しているようだ。

スンドゥブッチゲだけでなく添えて出るおかずも簡略ながら一品なのに,この家に立ち寄って,食べ物を食べ終えた後にうわさ（後日談）が出てきたり後悔をする人々は殆どないようだ。

お客さんがとても多くて複雑だという感じを覚えるが食べ物を食べるためにはある程度の不便なことは考えなければならないのではないだろうかと思う。

列をつくって待って食べるほどおいしくて有名なところだ。ここは番号表を受けて,待機しなければならない所です...

待機して食べる程美味しいところです。

​